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一年一度的中秋佳节要到了,每年都一样赏月,吃月饼。
今花母要做点老人小孩都喜欢吃的蒸月饼,都是天然的食材,好吃不腻更健康。
这不在菜园边摘了一个大南瓜,今天就做南瓜片豆沙馅月饼,她把南瓜拿灶房,用菜刀把南瓜皮削了,然后切块洗干净,放锅里竹芘上蒸熟,就这样她在灶房蒸南瓜,老太太在院里的小灶上炒豆沙馅。
这炒豆沙馅可是个细活,火不能太大也不能太小全靠自己掌握,就这样两人都忙着干活,谁都没有说话。
时间就这样悄悄地过去,花母把锅里蒸好的南瓜用锅铲把南瓜铲到陶盆里让它凉一会,她把竹芘拿出来洗干净挂墙上,这才进灶房。
把碾好的糯米面和南瓜拌匀,然后揉成面团备用,老太太把炒好的豆沙馅装碗里端进来,花母说娘等会咱俩在包,让豆沙馅凉一会。
两人坐在灶房说了一会话,就忙着包月饼,一个包,一个用模具压,不一会两芘案板上就摆满了带着花纹的月饼,老太太说你先把芘子上抹点油,在把月饼放上去,一会蒸好了不会粘芘子。
花母说我知道了这就去把芘子拿进来,抹了两个竹芘,又过来一会才把馅包完,老太太说你把锅里添水,我来烧火,就这样过了半个小时锅里的蒸月饼出锅啦!
花母把蒸好的月饼捡出来放案板上晾着,说娘这个凉一会在给娃们吃,我把竹芘洗了,你老拿个竹筛捡几个拿堂屋去你们先尝尝。
老太太给几个人都捡了一个,这才端着去了堂屋,老爷子这就做好了,快拿来我尝尝味道,两娃娃也要,老太太给他们一人一个花父咬了一口有点烫,就说富贵小桃你两慢慢吃别烫着舌头。
老爷子吃了一口说,哎呦还是咱家做的好吃,老太太说今年做了两竹芘,明天让有田和小蝶包几个拿回她娘家,咱们两家换换口味,都尝尝味道。
花母也进了堂屋,有田拿了一个给媳妇说你也吃个月饼,干半天活了,老太太说你小子我说的话听着没有?
有田说听着呢,我敢不听吗?花母吃着月饼说娘下午你把布料拿出来,我给你和我爹,你两各做一件棉坎甲,过了中秋天一早一晚凉了你俩穿也有换的,老太太说那感情好。
这个就裁成对襟的,好穿好脱,老了还是穿这样子的方便,花母说知道了娘,就这样说了一会话,老太太说要不我现在就把布拿出来,咱俩在廊下小竹床上先把布料裁好,下午我帮着你按棉花。
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