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杀好鸡后,我赶忙烧开水翻烫公鸡,拔毛开膛破肚,清洗,剁块,焯水,再清洗,控水。
我把两口锅都又清洗一遍,在小锅里煮上白米粥,往灶膛里塞满木柴,就不用管了。
然后舀些面粉,用烫鸡时余留出来的开水和面,这样和出来的面会很柔软,擀起来不会缩。
趁醒面的功夫我去寻阿爷三轮车里有没有买其他菜。
我发现阿爷买了一包豆芽,约莫一斤多不到二斤的样子,还有一节藕。
灶房里还有几个土豆,还行,这样也能烧炒几个菜了,也不算慢待了大舅三人。
在我杀鸡的时候,阿爷就去菜园子里挖了蒜苗,菠菜,香菜,还有大白菜和萝卜。
我家里喂的鸡多,菜园子是用一米多高的铁网围起来的,不然想吃菜很难。
现在还没有上冻和苦霜,菜园子里的菜长势很嫩。
阿爷把一篮子菜提回来,大舅母连忙过来摘菜:“小然,咱们简单弄点吃的就行了。
小灿就赶紧回去拉货。”
“好!”
我答应着把摘好的菜拿到压井边清洗干净拿回灶间。
大舅母也跟了进来。
“我来烧锅。”
“那好!”我说。
我往锅里加了几瓢水,让大舅母先烧着。
这会子米粥已经煮好,我用饭勺搅拌一下以免糊锅底。
我把蒜苗切段,土豆切丝,莲藕切成片。
水开,舀出一小盆开水盖好备用。再把菠菜倒入水中焯烫。
有大舅母帮忙烧锅,很快几个菜就端上了饭桌。
一盘凉拌菠菜,一盘蒜苗炒鸡蛋,一盘白莲脆藕片,一盘酸辣土豆丝,一盆小鸡炖豆芽菜贴馍,那馍被菜汁浸润的油汪汪的,十分的诱人,看了一眼就被勾起了食欲。
阿爷看了看就五个菜,就去菜橱子里倒来一盘子盐焗蚕豆花。
凑齐了六个菜。
阿爷又拿来一瓶白酒要和大舅小酌两杯。
阿爷说宋兰前天才搬到瓦集镇上去住了,连孩子也转到镇上去上学了。
大哥在镇上租了房子,大哥修理铺越来越忙,有时很晚才回来,来回跑不方便,宋兰就闹着要去镇上住。
如今大哥也算是镇上的名人,修车铺老板,整个镇上做生意的还是公职人员,谁个不认识?
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