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锅内放入花生油，放入小块冰糖中小火炒糖色。直到锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。再加入大葱，姜片，八角炒出香
味，再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
接下来加入清水，水量刚没过肉块就好。加入盐，生抽，老抽，料酒。然后加盖大火烧开后，转小火焖约一个钟头，当汤汁剩
1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
一个钟头后，开盖中火将汤汁煮至浓稠，一大锅红烧肉完成，期间火候一定要掌握好，做出来的红烧肉肥而不腻，入口即化，
香的能让人把舌头吞下去。
褚彦回来的时候，一群小崽子早就在食堂门口徘徊了，看着顾仲景和院长阿丽他们忙碌的身影，只恨不得那肉马上就可以吃了
他笑着走过去抱起手指有残缺的三岁小月，问她：“小月儿在看什么呢？”
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